茶道入門 教你如何泡出一壺好茶

喝茶一直都是我國的傳統習俗，如今早已走入千家萬戶，成為人們日常生活中的一部分。但對于茶道，許多喝茶人都是一知半解，下面介紹一些茶道的入門知識，希望對愛茶的你有所幫助。

茶道的入門就是要學會如何泡好一壺茶，亦是為發揮各類茶性優點，抑制不足之處，而形成的泡茶規范。中國茶葉分為六大類，六大類中又有數以百計的品種，不同的品種都有不同的泡茶規范。

要學習泡茶，首先就要通透各種茶具和其相對應的功能。學習泡茶講究實踐性，初學時不妨親身使用各類茶具泡茶，學習不同茶具的功能和不同茶葉的脾性。

泡茶所需要用到的茶具分別有：茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等等。不同的茶具都有其各自的功能，只有靈活運用才能泡出一壺好茶。

1、置茶：把茶葉倒在茶則上，再使用茶匙量取適量的茶葉放到蓋杯或茶壺里。

2、潤泡：把煮沸的水倒到蓋杯里，靜待片刻后把蓋杯里的茶湯倒掉，這第一泡茶叫“溫潤泡”，不作飲用。

4、正泡：重新往蓋杯中注入沸水，沖泡。不同的茶葉種類，沖泡沸水溫度和時間也有所不同。

5、分杯：泡好茶后，再把蓋杯中的茶湯，以順時針方向平均倒入各個小茶杯里。

6、品茶：完成以上5個步驟之后，便可開始品茶。品茶前不妨先觀顏色，聞茶香，再細細品綴，體驗各種情趣和奧妙之后。

中國茶文化博大精深，泡茶只是其中的一部分，作為愛茶之人，一定希望對茶道有一個深入的了解，福建省安溪茶業職業技術學校一定能幫你答疑解惑。

福建省安溪茶業職業技術學校坐落于茶文化底蘊深厚的鐵觀音發源地安溪，學校致力于發揚傳統茶文化，對茶道、茶文化、茶藝都有著深入的研究和育學方式，學校大力開展涉茶實用技術培訓，培養茶葉茶文化專業人才，五湖四海的涉茶人員紛紛慕名而來學習。